LA FUNDACIÓN

Dies ist ein modernes und dennoch gemütliches und vor allem kühles (es verfügt über eine Klimaanlage!) Restaurant. Es serviert einfache, aber gut gemachte Gerichte, die eher international inspiriert sind. Dazu gehören Burger, einige Salate und Sandwiches, aber auch Fischfilet und gegrilltes Fleisch. Die Speisekarte vernachlässigt auch nicht die lokalen Spezialitäten, denn es gibt auch Enchiladas (vor allem nach Huasteca-Art), Chilaquiles und einige Tacos auf Fleischbasis. Reichhaltige Kuchen und Desserts runden das Ganze ab.