EL MANATÍ BACALAR
Lesen Sie mehrMit der touristischen Entwicklung des Dorfes in den letzten Jahren haben dort viele kleine Bio- und Arty-Restaurants ihre Türen geöffnet. So auch dieses gemütliche Restaurant, das in seinem tropischen Innenhof lokal inspirierte Frühstücke, Brunches und Abendessen anbietet: Bio-Eier, Smoothies, frischer Kaffee, Kuchen, alles da! Wenn Sie Glück haben, findet am Vormittag sogar ein Musikkonzert statt. Das Programm umfasst auch Gemäldeausstellungen, denn der Ort fungiert auch als Concept Store, Kunstgalerie und Kulturzentrum - nicht weniger!
BOTE DE LECHE
Lesen Sie mehrDie Einrichtung ist erfrischend und warm, man speist entweder im Speisesaal unter einem schönen Fresko, das das Profil einer leuchtenden Mexikanerin zeigt, oder im Freien. Der Schweizer Chefkoch bereitet hier eine Küche von seltener Einfachheit und Finesse zu, darunter ein Corte de Arrachera, ein Rindsnierstück, Fondant und einige köstliche Salate. Auch Vegetarier kommen hier auf ihre Kosten, denn es gibt alternative und einfallsreiche Rezepte. Sie können auch einfach nur auf ein Getränk vorbeikommen und die Musikabende genießen, bei denen regelmäßig Live-Künstler auftreten.