LE MAS DE LA FENIÈRE
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Eine wahre Oase der Ruhe, die Gerichte mit Bezug auf die Region anbietet.
Nur wenige Minuten von Arles entfernt liegt eine Oase des Charmes, ein Zufluchtsort inmitten der Natur, dessen Ruf nicht mehr zu überbieten ist. Dieses provenzalische Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert, das im Laufe der Jahre zu einem U-förmigen Gebäude ausgebaut wurde, ist eine wahre Oase der Ruhe! Außerdem kann man die Art und Weise, wie man hier die Kunst der Gastfreundschaft versteht, nicht genug loben. Manu und Clément, die das Restaurant bedienen, sind außergewöhnlich aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Die Gerichte nehmen Bezug auf die Region und werden stets mit schönen Produkten zubereitet: Flan von grünem Spargel mit Parmesan und Schnittlauch, Frühlingssalat mit St-Pierre-Filets in Olivenöl, Lammsauté mit Gewürzen und kleinem Gemüse, Mignonnettes vom Mont-Ventoux-Schwein mit Knoblauchcreme, karamellisierter Flan mit Aprikosen und Pistazie... Genießen Sie es im provenzalischen Saal mit seinem großen Kamin oder auf der schattigen Terrasse mit Blick auf die umliegende Landschaft. Zweifellos ein schönes Haus.
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