AUBERGE DU REMPART
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Restaurant mit Terrasse, die von einem mittelalterlichen Brunnen gesäumt ist und 100 % regionale Gerichte anbietet
Dieses in die Stadtmauern von Eguisheim eingebettete Restaurant ist ein sicherer Wert in der regionalen Gastronomie und verbindet Tradition mit zeitgenössischen Elementen in einem Rahmen, der an einen intimen Weinkeller erinnert. Ab dem Frühjahr können Sie auf der von einem mittelalterlichen Brunnen gesäumten Terrasse im Freien speisen. Auf der Speisekarte finden Sie Gerichte, die zu 100 % aus der Region stammen und keine bösen Überraschungen bereithalten. Presskopf mit Ravigotte-Sauce, Schnecken mit Knoblauchbutter, hausgemachte Gänseleber, geschmortes Eisbein mit Münsterkäse auf Sauerkraut, Huhn mit Riesling und Spätzle: Hier können Sie sich mit elsässischen Spezialitäten verwöhnen lassen! Da die Auberge du Rempart sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen sehr beliebt ist, sollten Sie Ihren Tisch im Voraus reservieren, vor allem im Sommer und während der Weihnachtsfeiertage! Beachten Sie schließlich, dass die Auberge Rempart über 12 gemütliche Zimmer mit kostenlosem WLAN verfügt.
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