LA GRANGELIÈRE
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Ein herzliches elsässisches Sternehaus mit familiärer und gemütlicher Atmosphäre bietet Gerichte aus frischen Zutaten.
Fanny und Christophe Cavelier empfangen Sie in einem gemütlichen elsässischen Haus, dessen Inneneinrichtung ganz im ungewöhnlichen Stil eines "eleganten Hühnerhofs" gehalten ist: mit Hühnern, Hähnen und anderem Geflügel bedruckte Vorhänge, geriffelte Stühle, Tischdecken mit kleinen Karos, hübsche, rechts und links gefundene Gegenstände... Hier herrscht eine familiäre und gemütliche Atmosphäre! Fanny Cavelier, ehemalige Direktorin des Hotels La Pépinière (in Ribeauvillé), wird Ihnen die Tagesvorschläge vorstellen, die von ihrem Mann Christophe, dem ehemaligen Chefkoch des Sternerestaurants Le Valet de Coeur (ebenfalls in Ribeauvillé), zusammengestellt wurden. Die Speisekarte ist in zwei Teile gegliedert: "Côté Tradition", die den elsässischen Spezialitäten wie dem Sauerkraut mit fünf Fleischsorten oder den in Pinot Noir geschmorten Schweinebäckchen gewidmet ist. Und "Côté Inspiration", die ein Fischschnaka vom Hummer mit Hummersauce oder eine Lammkanone mit Bärlauchkruste enthüllt. Die Gerichte aus frischen Zutaten sind gut ausgeführt und hübsch angerichtet. Gute Adresse, die zugleich typisch und originell ist und im Michelin-Führer 2017 der "B onnes Petites Tables" mit dem Stempel "Bib Gourmand" versehen ist!
Meinungen der Mitglieder zu LA GRANGELIÈRE
Par contre, le service n'est vraiment pas à la hauteur des mets servis.
Pour commencer vous attendrez une heure ou plus avant d'avoir votre entrée (même pour les menus), pendant que votre vin servi de suite réchauffe !
Compter près de 3 heures en tout pour un simple entrée-plat dessert
Il faudrait vraiment quelqu'un d'efficace au service
Amabilité et courtoisie.
Nous ferons le rappel demain !!!