AUBERGE DE LA MINE
Restaurant
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€€€
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02.33.66.91.10
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2024
Empfohlen
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2024
Restaurant, das eine gehobene Gourmetküche aus hochwertigen lokalen Produkten serviert.
Das Restaurant liegt nur wenige Schritte vom Wald von Andaine entfernt und befindet sich in einer ehemaligen Arbeiterkantine im Herzen der "Cité de la mine" (Stadt der Mine). Die Dekoration der Räumlichkeiten ist eine Hommage an natürliche Materialien (Holz, Glas). Die Atmosphäre ist gedämpft. Auf dem Teller erwartet Sie eine innovative Gourmetküche mit harmonischen Aromen, die vom Chefkoch Hubert Nobis aus lokalen Produkten zubereitet wird, wie sein Signature Dish: Kalbsbries mit Andouille de Vire. Das Degustationsmenü mit nicht weniger als sieben Gängen gibt dem Küchenchef die Möglichkeit, die Bandbreite seines Talents zu zeigen.
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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE LA MINE
4.7/5
23 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in dezember 2023
Très bel établissement et expérience culinaire réussie. Vous pouvez y aller les yeux fermés!
Besucht in november 2023
La cuisine est très bonne. Bravo au chef et aux personnes travaillant derrière pour leur audace a mélanger les saveurs et faire un dressage très classe. Le service sait se faire discret tout en étant très réactif et disponible. Vous méritez tous 5 étoiles ????.
Besucht in november 2023
Toujours un plaisir de manger à l’Auberge de la Mine: une cuisine de saison, des produits locaux, une ambiance feutrée et chaleureuse.
C’est une chance d’avoir ce restaurant dans la region. Merci.
C’est une chance d’avoir ce restaurant dans la region. Merci.
Besucht in september 2023
Bon rapport qualité prix. Je conseille.
Die Besten in La Ferrière-Aux-Etangs und um
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Dressage parfait, avec des produits de qualité.
1h de route que nous avons vite oublié
Bravo au chef et sa brigade