DIE WILDERIN

Hinter der scheinbaren Atmosphäre einer fröhlichen Gargote ist in der Wilderin das verantwortungsvolle und ethische Projekt gereift, eine durchdachte Küche anzubieten, deren drei Schlüsselwörter lauten: regional, saisonal, nachhaltig. Das Restaurant bezieht seine Produkte von kleinen Erzeugern und Züchtern aus der Umgebung, die Rückverfolgbarkeit vom Feld bis auf den Teller ist garantiert. Das alles ohne Abstriche beim Geschmack: eine raffinierte und zugleich schmackhafte lokale Küche mit interessanten Kombinationen. Eine ausgezeichnete, gesellige Adresse, an der man sich auf gesunde und zugleich leckere Weise satt essen kann.