El Puerto De Santa María

Vom Bibendum mit Sternen ausgezeichnet, in einem kleinen, modernen Lokal im Stadtzentrum, hat der junge Küchenchef Ángel León, Sohn eines Fischers, eine Vorliebe für delikate, futuristische Kreationen aus Meeresprodukten. Seine Langusten aus der Bucht von Cádiz und sein Planktonreis sind bereits weit über die Region Andalusien hinaus bekannt. Empfang und Service entsprechen unseren Erwartungen.

In der Nähe des Río gegenüber dem Katamaran, der die Verbindung nach Cádiz herstellt, eine unveränderliche Adresse mit sehr informellem Aussehen (das Lokal hat sich seit vierzig Jahren oder mehr nicht verändert!), die den Teller immer gut füllt mit Venusmuscheln, gebratenem Fisch und Chocos a la plancha. Gute Weine und preiswerte Snacks. In der Saison abends stehen die Leute dort Schlange, kommen Sie früher als die Einheimischen!

Mit zwei Adressen an den Ständen (eine für frischen, eine für gebratenen!) ist diese Restaurant-Brauerei-Einrichtung einer der Könige von El Puerto, wenn es um Fisch (gebraten oder gekocht) und Meeresfrüchte geht. Seit über fünfzig Jahren werden hier gute und treue Dienste geleistet. Institutionell!