LA CAVE D'ORGUEIL

Nachdem Axel Boulands Vater 1965 mit seinem Großvater eine große Apfelweinkelterei geführt hatte, beschloss er, seinen eigenen Apfelwein auf traditionellere Weise herzustellen. So entstand die Cave d'Orgueil, die Alex, als guter Enkel und Sohn von Apfelweinbauern, ein halbes Jahrhundert später immer noch mit dem größten Respekt vor der Tradition gedeihen lässt. Zwischen Perche, Pays d'Ouche und Pays d'Auge gelegen, profitieren die Obstplantagen von einer privilegierten Lage, die die Qualitäten jedes Terroirs vereint, aus denen er den besten Nutzen zieht. Alle Feinheiten der normannischen Bocage sind hier vereint. Die Cave d'Orgueil besitzt einen Obstgarten mit 5 000 Obstbäumen, die auf drei Produktionsgebiete verteilt sind: Les Fontaines, Les Fournaises und Orgueil. Alle Apfel- und Birnbäume werden ohne Pflanzenschutzmittel angebaut, mit Ausnahme von Bouille bordelaise (eine Lösung, die in der biologischen Landwirtschaft verwendet wird). In der Boutique in Courtomer (der Betrieb kann derzeit nicht besichtigt werden) werden Sie herzlich empfangen und können den Cidre bouché oder den traditionellen Cidre probieren. Eine Seltenheit in unseren Breitengraden ist die Magnumflasche mit 1,5 cl des Cidre bouché und des traditionellen Cidre (weniger prickelnd), die Sie direkt aus der Zapfanlage zapfen können. Außerdem gibt es Poiré bouché, Coeur de pomme, Cid'aigre (süßer als Essig), Pommeau de Normandie AOC, Calvados, Miellées d'orgueil Apfel oder Birne... Hier können Sie sich mit köstlichen und originellen Süßigkeiten eindecken.