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2024
Empfohlen
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2024
Bistronomisches Restaurant mit einer Küche voller Eleganz und neuartiger Aromen
Das Le Bord d'eau macht es sich im ehemaligen Rahmen des JY'S (das sich auf dem Champ de Mars niedergelassen hat) gemütlich. Das Duo Benoît David und Géraldine Laufenburger bietet eine Bistronomie voller Eleganz und neuartiger Geschmacksrichtungen. Hier wählen Sie Ihr Menü (2 oder 3 Gänge) dank der Menükarte, die vierhändig mit Jean-Yves Schillinger ausgearbeitet wurde. Alles ist köstlich und man weiß nicht, was man wählen soll, denn die Gabel in den Teller des Nachbarn zu schieben, ist oft sehr verlockend. Die Weine, die diese Gerichte begleiten, sind perfekt ausgewählt und der Service ist tadellos, lächelnd und aufmerksam.
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Meinungen der Mitglieder zu BORD'EAU
4.7/5
39 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in januar 2024
Excellent Restaurant. L’inventivité et les goûts d’exceptions sont là! Ambiance feutré et calme mais repas express car 2 services le soir donc le repas est plié en 2h chrono. Largement suffisant pour Entrée/Plat/Dessert.
Besucht in januar 2024
Nous avons fait votre connaissance en dînant dans votre restaurant le soir du réveillon lors de notre court séjour à Colmar.
Je tiens à vous exprimer notre satisfaction et notre plaisir face au délicieux repas que vous nous avez préparé et servi lors de notre premier service le 31 décembre 2023. Ce fut une première expérience inoubliable pour chacun de nous, grâce à vous et votre équipe.
Nous souhaitons accorder une importance particulière à votre travail, tant au niveau des plats que du service. La nourriture était délicieuse et a rendu toute ma famille heureuse. Merci de vous occuper de nos deux enfants, Louna et Harrison, avec leurs délicieux repas.
Merci beaucoup pour l'accueil, la cuisine délicieuse et la beauté des lieux.
Je vous souhaite une bonne année.
M. et Mme Gaudiat.
Je tiens à vous exprimer notre satisfaction et notre plaisir face au délicieux repas que vous nous avez préparé et servi lors de notre premier service le 31 décembre 2023. Ce fut une première expérience inoubliable pour chacun de nous, grâce à vous et votre équipe.
Nous souhaitons accorder une importance particulière à votre travail, tant au niveau des plats que du service. La nourriture était délicieuse et a rendu toute ma famille heureuse. Merci de vous occuper de nos deux enfants, Louna et Harrison, avec leurs délicieux repas.
Merci beaucoup pour l'accueil, la cuisine délicieuse et la beauté des lieux.
Je vous souhaite une bonne année.
M. et Mme Gaudiat.
Besucht in januar 2024
L'endroit était déjà spectaculaire lorsque JY'S s'y est installé, je suis tombé amoureux dès que je l'ai vu.
La nourriture était bonne, le produit bien préparé.
La nourriture était bonne, le produit bien préparé.
Besucht in dezember 2023
Repas excellent et très sympathique accueil !
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Nous reviendrons avec grand plaisir surtout pour tester cette fameuse terrasse au bord de l'eau !