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Schönes Lokal mit drei schönen Sälen, in denen man eine robuste Küche in Colmar genießen kann
Dieses schöne Lokal verwöhnt seit seiner Gründung im Jahr 1881 Generationen von Colmarern. Wenn Sie diese elegante Brasserie betreten, tauchen Sie in das Herz einer echten Institution ein, die für ihre drei schönen Säle und ihren herzlichen Empfang ebenso berühmt ist wie für ihren aufmerksamen Service und ihre kräftige Küche. Sie können sich für eines der drei Menüs (Tagesmenü, Saisonmenü, elsässisches Menü) entscheiden oder nach Lust und Laune aus der Speisekarte wählen, aber eines ist sicher: Sie werden nicht hungrig bleiben! In Gewürztraminer marinierte Entenleber, feine Austern aus Claires n° 3, Kalbsnieren nach Art von Paul Meistermann, Sauerkraut mit vier Fleischsorten, Schweinebäckchen in Pinot Noir, Flammkuchen - es ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Unbedingt testen: das legendäre Tatar vom Rind, das mit dem Messer gehackt und vor Ihren Augen zubereitet wird!
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