LA BOUCHERIE
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Regionale Gerichte, Burger, Fleisch- und Fischgerichte zum Probieren in Colmar.
Vorspeisen, Salate, Fisch, rotes Fleisch, Burger, Carpaccios, Gerichte aus der Region: La Boucherie setzt auf Vielfalt! Hier ist die Rückverfolgbarkeit der Produkte kein leeres Wort! Strenge Auswahl, Lebensmittelkontrolle und die Entwicklung gesunder Rezepte sind die Schlüsselbegriffe dieser 1974 gegründeten Marke. In einem Ambiente, das wie eine traditionelle Metzgerei gestaltet ist (Fliesen und weißes und rotes Steingut), schätzen Fleischliebhaber die angebotenen Rindfleischstücke sehr: Rindersteak, Entrecôte "fort de Halles", Lendenlatz, Königshacksteak, Rumpsteak, Spinne, Rib-Eye, Onglet oder sogar Tatar aus der Pfanne und flambiert nach Metzgerart. Natürlich wird nach Wunsch gegart und es gibt zahlreiche Soßen, die das Fleisch begleiten. Auch bei den Beilagen ist die Auswahl groß. Auf der Speisekarte stehen auch einige Spezialitäten aus der Region: Pot-au-feu, Andouillette, Blutwurst, Kalbskopf... Wenn man sich in La Boucherie niederlässt, kann man von der Originalität und der Vielfalt der Angebote überrascht sein, aber man wird nie von der Qualität der Speisen und des Service enttäuscht!
Meinungen der Mitglieder zu LA BOUCHERIE
Nous avons commandé :
Steak haché, le steak était trop cuit, brûlée carrément
2 Bavette trop cuite alors que à la commande on avait dit à point
Frites Extra sèche on se demandait si sa datait pas de quelque jours... Et sa a été servis en pagaille sur le plat....
Extrêmement chère pour cette qualité....
Sauces en rupture, pas annoncé et pas de choix de substitution.
Serveurs très sympathique, mais dépasser par la charge de travail ?
Plats est très longue alors qu’on était les premiers et que le restau n’était pas bondé de monde