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Gerichte mit Wild der Saison, die Sie in einem Restaurant am Rande der Altstadt von Colmar genießen können.
Dieses typisch elsässische Restaurant, das von Catherine und René Dick geführt wird, besticht zunächst durch seine Lage am Rande der Altstadt von Colmar. Wenn man es dann betritt, bleibt einem der Mund offen stehen, wenn man die unglaubliche Inneneinrichtung entdeckt. Die bemalten Holzverkleidungen sind wirklich wunderschön! Au Chasseur bietet den idealen Rahmen für ein geselliges Essen mit Freunden. Hier gibt es Wildgerichte der Saison, zum Beispiel Hirschpfeffer mit Honigsauerkraut. Oder man wählt mit geschlossenen Augen die Spezialität des Hauses: das auf Stein gegarte Rinderfilet, das mit drei Soßen und knusprigen Pommes frites serviert wird. Und dann gibt es noch den berühmten "Kartoffelburger", der mit einer großen Kartoffel als Brötchen zubereitet und mit einer Münsterkäse-Soße verfeinert wird... Große Portionen und aufmerksamer Service sind ein Bonus, vorausgesetzt, Sie meiden die Zeit der Weihnachtsmärkte, in der man viel Geduld aufbringen muss. Beachten Sie, dass der Chefkoch jeden Monat freitags ein Themenmenü anbietet: Sauerkraut mit Fisch, Muscheln in Sahnesoße, Couscous und andere garantiert leckere Gerichte!
Endroit agréable et service rapide.