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Authentisches und gemütliches Restaurant im Herzen der Altstadt von Colmar, das traditionelle französische Gerichte anbietet
Dieses Restaurant ist dank seines originalen Gipsabgusses des "Küfers" von Auguste Bartholdi leicht zu finden. Es wird seit 46 Jahren von der Familie Foit geführt und wurde vor kurzem von Eric Girardin, dem Sternekoch des Maison des Têtes, übernommen. Olivier Jach bietet hier eine neu gestaltete Speisekarte an, auf der vor allem regionale Produkte und Rezepte zu finden sind. Er arbeitet hauptsächlich mit kurzen Transportwegen und versteht es, den rohen Geist eines Gemüses oder eines Fleisches hervorzuheben. Das Ganze ergibt ein gut zusammengestelltes Ensemble, von der Vorspeise bis zum Dessert, für einen geselligen und angenehmen Moment zum Mittag- oder Abendessen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT BARTHOLDI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Quand je vais au restaurant de cette gamme je voudrais passer le temps dans l'atmosphère de la France classique, terre maternelle de courtoisie et de l'art de la cuisine.
Que je trouve?
Jolie table. Merci beaucoup. Et c'est tout.
Les gens qui travaillent au restaurant ne sont pas accueillants, ni souriants. Avec telle expression de visage on demande pas que voulez vous commander ?
J'ai commandé la salade avec les produits de mer. Plus que 30 euros pour retrouver dans mon assiette 3 grands crevettes, 2 petits, quelques coquilles S.Jaqcues et carrotte au remoulade standart sur coussin du salade verte. C'est une blague? Salade de 33 euros? A ce prix on attend le grain de créativité du chef, remoulade avec carotte je mange à la maison.
Mon mari a commandé un escalope. J'ai goûté petit morceau. Goût d'escalope de picard. L'assiette a été décoré avec le bout de carrote et pouvron. J'ai fait decoration pareille à 5 ans.
C'était tellement décevant qu'on a meme pas commandé le dessert.
La honte pour mon ville adorable et pour le restaurant qui normalement doit etre le gardien des meilleurs traditions françaises classique de la services.
Allez-y et vous verrez vous ne le regretterez jamais