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Flammkuchen und Gourmetkaffee zum Genießen in einem Restaurant mit Terrasse in Colmar.
Der Saal ist winzig und bietet nur etwa 15 Gedecke. Dennoch ist der Empfang so herzlich, dass man sich nicht eingeengt oder durch Enge belästigt fühlt. Dieses einfache und diskrete Lokal ist es wert, dass man dort einkehrt, um köstliche klassische oder neu interpretierte Flammkuchen zu probieren (wie den sehr schmackhaften Fleur de Sel: auf einem gratinierten Boden Schwarzwald, Mesclun, Parmesanspäne, Balsamico-Karamell und Fleur de Sel). Im Winter ist die Speisekarte klein, aber effizient und wird durch Vorschläge ergänzt, die alle zwei Tage erneuert werden (z. B. elsässische Torte und gemischter Salat, Bibeleskaes, Bratkartoffeln und Münsterkäse, Hähnchengeschnetzeltes, Sojasauce, Gemüse und chinesische Nudeln). Wenn Sie beim Nachtisch zwischen Schokoladenmousse, Fruchtkompott mit Quark und Spekulatius oder Eis schwanken, entscheiden Sie sich für das Café gourmand: Sie haben eine große Auswahl aus dem, was die Karte zu bieten hat! In der Sommersaison, wenn die Auswahl an Gerichten größer ist, können Sie bis zum späten Nachmittag auf der gemütlichen Holzterrasse mit Blick auf das Wasser essen. Ein schöner Ort im Herzen der Stadt.
✅ Tarte flambée et vins chauds ????
✅ Carte TRs acceptée ????
✅ Snacks (bretzels, beignets) salés ou sucrés
⚠️ Places debout en terrasse
⚠️ Pas d'options végétariennes ????
Personnel accueillant et sympathique, mais bretzels fromage pas assez croustillants à notre goût. Mais celui au sucre à une texture de beignet vraiment bon ????.
C'était un plaisir de se promener dans les rues de Colmar main dans la main avec la flammekueche (j'ai commandé celle avec le fromage de Munster)