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Hausgemachte Gerichte, die sich je nach Jahreszeit ändern, in einem Restaurant, das nur wenige Schritte von der Kathedrale in Colmar entfernt liegt.
Mamma Giovanna liegt nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt und lädt Sie ein, das süße Leben Italiens, das berühmte "dolce vita", zu genießen! Die Speisekarte birgt hausgemachte Gerichte, die meisterhaft à la minute zubereitet werden. Lassen Sie sich als Vorspeise von einem Mille-feuille aus Mozzarella de Bufala mit kandierten Tomaten oder einem Rindercarpaccio, das mit Rucola und Parmesanspänen serviert und mit Balsamico-Essig unterstrichen wird, verführen. Danach können Sie sich an einem Teller mit großen Ravioli, gefüllt mit Ricotta, Spinat und Basilikumrahmsauce, oder an einem Kalbs-Osso Bucco nach römischer Art erfreuen. Sie können sich auch für die Vorschläge des Küchenchefs entscheiden, die sich je nach Jahreszeit ändern: mit Cognac flambierte Gambas am Spieß mit Caponata, Fagottinis in Sahnesauce mit schwarzen Trüffeln - es gibt wirklich für jeden Appetit etwas! Entdecken Sie die Vorschläge der Woche und die Tagesgerichte auf der Facebook-Seite von Mamma Giovanna. Was die ebenso großzügigen wie schmackhaften Pizzen betrifft, so werden sie nach allen Regeln der Kunst mit frischen Qualitätsprodukten zubereitet. Gut bedacht: Mamma Giovanna bietet alle ihre Pizzen auch zum Mitnehmen an. Bestellen Sie per Telefon oder direkt im Restaurant und nutzen Sie die Treuekarte, die Ihnen für 10 gekaufte Pizzen eine elfte schenkt!
Salutations de Vienne