YAPAN SUSHI
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Restaurant mit einer Karte mit originellen Kreationen und regelmäßig angebotenen Neuheiten in Colmar.
Die 2010 von Philippe Cohen und David Berros gegründete Marke Yapan Sushi zählt bis heute 2 Restaurants: 2 in Straßburg und 1 in Colmar (das neueste Restaurant wurde Mitte Oktober 2014 eröffnet). Die auf Traditionen ausgerichtete Speisekarte setzt auch auf originelle Kreationen mit regelmäßig angebotenen Neuheiten: geräucherte Lachsrolle mit Spargel, Hähnchen-Pesto (mit Pinienkernen und Rucola), Fresh 100 % vegetarisch (Lauch, Gurke, getrocknete Tomaten, rote Zwiebeln, Schnittlauch) oder Kimchi mit Avocado, Gurke und Koriander. Andere Kombinationen sind wirklich gewagt, wie die Special Roll Thunfisch Foie Gras flambiert mit Avocado. Neben verschiedenen Varianten von Temaki (kegelförmiges Sushi) und Chirashi (rohe Fischscheiben auf Essigreis) bietet Yapan Sushi auch verschiedene Beilagen an: Krautsalat, Algen- oder Edamame-Salat, Miso-Suppe, Naturreis oder Essigreis. Auch die Desserts werden als Maki mit Nutella in Kombination mit Erdbeere, Mango oder Banane für die Naschkatzen unter Ihnen angeboten! Eine kleine Neuheit in diesem Jahr sind die warmen Gerichte auf der Basis von Yakitori, eine Köstlichkeit. Zögern Sie auch nicht, die köstlichen und zartschmelzenden Avocadoröllchen zu probieren!
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