Die besten Restaurants Brunico-Bruneck

Ein Lokal, das vorteilhaft auf über 2200 m Höhe in dem vor einigen Jahren eröffneten Museum für Hyperdesign-Fotografie Lumen untergebracht ist. Das Restaurant befindet sich auf dem Gipfel des Kronplatzes und ist nur mit der Seilbahn erreichbar. Es ist mittags geöffnet und bietet bis zum frühen Morgen einen Spätdienst an. Am Herd steht das Team des talentierten Chefkochs Norbert Niederkofler, der mit drei Sternen ausgezeichnet wurde! Er bringt seinen "cook the mountain"-Touch ein, um die alpinen Aromen zu verfeinern, und bietet hier erschwingliche und zeitgemäße Teller in einem gemütlichen Dekor an.

Dieses Berghaus liegt in den Almen, 10 Minuten von Bruneck entfernt, und bietet neue Zimmer zu günstigen Preisen. Kleine, gut ausgestattete Kokons, die man gerne mit Halbpension nimmt, um an nichts zu denken und zu Tisch zu gehen, denn das Restaurant ist eines der renommiertesten der Region. Eine Adresse für Feinschmecker, wo die Zutaten so weit wie möglich aus dem Gemüsegarten und vom Bauernhof kommen, wo die lokalen Aromen sehr gut verarbeitet, vom Chefkoch Christof Feichter neu interpretiert und modern getwistet werden, die Teller hübsch mit Bergblumen dekoriert.

Diese unprätentiöse Pizzeria liegt im Herzen der Fußgängerzone von Bruneck auf einem kleinen Platz und breitet ihre Tische auf der Terrasse aus. Zur Abwechslung von Speck und Bergspezialitäten bietet die Pizzeria auch süditalienische Gerichte wie Lammragout mit apulischem Spargel an. Aber die große Spezialität der Adresse ist natürlich die Pizza! Die Zutaten sind frisch, schmackhaft, der Teig nach neapolitanischer Art einzigartig knusprig und vor allem sind die Preise niedrig. Die Nudelgerichte des Tages auf der Schiefertafel sind eine Handvoll Euro wert, ein wahrer Genuss.

In der sonntäglichen Ruhe von Bruneco ist das Corso der perfekte Ort, um das Wochenende in einer typischen Tiroler Umgebung ausklingen zu lassen. Die feste Speisekarte bietet Pizzen, die nach authentischen italienischen Rezepten hergestellt, mit lokalem Mehl zubereitet und im Holzofen gebacken werden. Die Pizza mit Mortadella und Pistaziencreme ist ein Genuss sowohl für die Augen als auch für den Gaumen. Außerdem bietet die Speisekarte einen Hauch von Exotik mit Optionen, die alle drei Monate wechseln; so könnten Sie z. B. japanisch inspirierte Gerichte entdecken.

Im Zentrum von Bruneck gelegen, ist dieses schöne, malerische rosafarbene Haus nicht zu übersehen. Das Innere ist komplett mit alten Holzpalisaden verkleidet, buchstäblich vom Boden bis zur Decke. Die Atmosphäre ist sehr malerisch und gemütlich. Der Tisch ist einer der bekanntesten der Region und wird von den Einheimischen sehr geschätzt (denken Sie daran, zu reservieren). Aber was ist das Geheimnis dieses Restaurants? Schmackhafte Tiroler Gerichte wie Canederli oder Hirschgulasch, die in großzügigen Portionen serviert werden, und Rezepte, die Raffinesse und rustikale Bergkost vereinen.