AUBERGE SUNDGOVIENNE
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Charmantes Herberge-Hotel in einem Park in Carspach mit schönen Zimmern mit Blick auf die Sundgauer Felder
Wie ein Hüter der Flamme steht die Auberge Sundgovienne an Ihrer Südroute, genau in Carspach. Jean-Bernard Hermann und seine Frau Véronique, die hier geboren ist, führen diese Adresse seit 1997 mit viel Liebe zum Detail. Das Ergebnis ist eine stilvolle Einrichtung, die zwischen Tradition und Moderne schwankt, was im Sundgau nicht allzu häufig vorkommt. Die sanfte Atmosphäre in Kombination mit den Designtrends macht Lust darauf, die reichhaltige Speisekarte mit ihren gastronomischen Vorschlägen aus der Region zu entdecken. Hervorzuheben sind zum Beispiel das Rinderfilet mit Morcheln oder das köstliche Zanderfilet. Die Präsentation nimmt einen wichtigen Platz ein und man entdeckt mit Appetit als Vorspeise ein Presé vom gelben Huhn mit Entenleber oder gebratene Seeteufelmedaillons mit chinesischen Nudeln. Die Weinkarte ist mit Feingefühl zusammengestellt; monatliche Vorschläge stehen neben den elsässischen Rebsorten mit Vorschlägen in halben Flaschen. Das Tagesmenü wird auch am Abend serviert! Hervorzuheben ist schließlich der sehr professionelle Service. Die Auberge ist auch ein charmantes Hotel mit 28 schönen Zimmern, das von einem schönen Park und einem Blick auf die sundgauischen Felder umgeben ist. Die Auberge Sundgovienne ist ein Muss.
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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE SUNDGOVIENNE
Objectivement, pour plus de 200€ pour 2 personnes, le niveau de la prestation n'y est pas !!! Nous ne sommes pas certain de réitérer l'expérience.
Le sommelier est très sympathique et de très bons conseils.
Je recommande à 100%
Nous vous remercions pour votre commentaire très agréable à lire et espérons vous revoir très vite dans notre établissement.
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN
Nous vous remercions pour votre avis et en prenons bonne note.
Nous nous efforçons chaque jour à faire de notre mieux afin de satisfaire notre clientèle.
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN
Patronne très sympathique et à l écoute
Nous vous remercions sincèrement pour votre commentaire ainsi que votre très bonne note et sommes ravis que notre établissement vous ai convenu.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN
Les plats étaient succulents, crevettes rôties et filets de lotte. Mais 207 euros pour 2 avec juste 2 plats reste trop cher! Certes nous avions une bouteille de vin à 54 euros...mais ce n était pas la plus cher de la carte !
Bémol concernant l amuse bouche qui est arrivé juste après l entrée...certainement suite à ma demande, voyant les tables autour de nous qui étaient servies.... L'excuse d un problème en cuisine n est pas crédible...autant dire de suite qu elles ont été oubliees....et sinon 2 filets de lotte avec un oubli de petite garniture sur une assiette. Nous avons apprécié les conseils du sommelier . Le service était rapide
Nous vous remercions pour votre avis et sommes désolés pour cet oubli.
Nous en prenons bonne note et nous efforçons chaque jour à faire de notre mieux afin de satisfaire notre clientèle.
Au plaisir de vous recevoir,
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN