ROSSO DI ACQUA E SOLE GMBH

Eine gastronomische und höchst epikureische Adresse. Rosso bietet eine kreative Küche mit frischem Fisch und Meeresfrüchten. So kann man mit gegrilltem Oktopus auf Selleriepüree oder jungem Spargel mit Jakobsmuscheln beginnen, dann einen wilden Steinbutt im Salzteig, zum Teilen, mit Kapernblütensauce, Kirschtomaten, Taggiasca-Oliven und Kartoffelscheiben, und zum Abschluss ein Zitronensorbet mit Prosecco und Wodka.