L'ANÉMONE DU FLORIVAL
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Restaurant mit blumengeschmückter Terrasse am Rande der Departementale 430 am Ortsausgang von Buhl gelegen.
Von außen sieht das Restaurant am Rande der Landstraße 430 am Ortsausgang von Buhl unscheinbar aus. Doch schon seit fast zehn Jahren wird das von Annick Tschaegle, einem Kind des Ortes, geführte Lokal ohne viel Schnickschnack von einer treuen Stammkundschaft besucht. Im Winter kommen die Leute vor allem wegen des Winzerfondues, des Raclettes oder des Tartiflettes ins L'Anemone, aber die Speisekarte bietet auch die großen Klassiker der Region: gebratener Karpfen (nach Belieben) mit Bierteig (und nicht mit Grieß wie im Sundgau), Cordon, natur oder mit Münsterkäse, oder Zanderfilet mit Riesling. Die Pizzen und Flammkuchen (die man auf Wunsch auch mitnehmen kann) werden vor Ihren Augen im Holzofen in der Mitte des Lokals zubereitet. An schönen Tagen kann man sich für einen besonders reichhaltigen Salat entscheiden (die Auswahl ist groß), gefolgt von einem hausgemachten Eis, während man die Vorzüge der blühenden Terrasse genießt.
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