BO ZAI FAN

Eine diskrete, fast geheime Adresse... Im Stadtteil Limpertsberg bietet das Bo Zai Fan typische Gerichte des Hongkonger Streetfoods an. Hier werden Dim Sums und andere gedämpfte Häppchen hausgemacht und hübsch in Bambuskörben angerichtet. Die Spezialität des Hauses ist natürlich Bo Zai Fan, d. h. Reis, der mit Fleisch in einem Tontopf gekocht wird. Es gibt vier verschiedene Versionen: Huhn, Spare Ribs, Rindfleisch und Unagi. Dazu wird ein Cocktail gereicht. Der Besitzer hat ein zweites Lokal, das Wasabi, in Moutfort.