Restaurants Küche des Maghreb Fès

Ouliya... wie der Name der Frau von Rachid, die dieses wunderschöne Restaurant in der Medina, nur wenige Schritte vom R'cif-Platz entfernt, eröffnet hat. Ouliya, diese marokkanische Köchin, die unseren Gaumen mit großzügigen und schmackhaften traditionellen Gerichten wie Couscous, Tajines und Pastillas verwöhnt, die mit Produkten der Saison zubereitet werden. Das Restaurant mit seiner friedlichen Atmosphäre befindet sich im Herzen eines hübschen, restaurierten Riads, in dem auch Gästezimmer angeboten werden. Rachid bietet Ihnen an, Ihnen den Weg zu zeigen: Fragen Sie ihn nach dem Weg, denn er ist ein Einheimischer der Medina!

Diese Adresse ist Feinschmeckern, die Fes besuchen, ein Begriff. Hier treffen fassiesische Spezialitäten auf traditionelle marokkanische und mediterrane Gerichte, die Sie mit einer guten Flasche Wein im üppigen Garten, im eleganten Speisesaal oder auf den Dachterrassen des Palastes mit einem unglaublichen Blick auf die Medina genießen können. Um das kulinarische Erlebnis noch zu steigern, bietet das Haus auch Kochworkshops über die empfehlenswerte Fes Cooking School und Abendessen an, bei denen die Weinverkostung im Vordergrund steht!

Dies ist ein gemütliches Café-Restaurant, das sich im Herzen der Medina eingenistet hat. Das Lokal, das von der schönen Marianne und ihrem dynamischen Team getragen wird, bietet eine erfrischende Pause zwischen zwei Spaziergängen. Genießen Sie eine Lavendel-Limonade unter dem Glasdach des Innenhofs oder setzen Sie sich an einen ihrer antiken Tische, um eine Mezze zu probieren. Die Küche setzt auf lokale Produkte und überarbeitet gleichzeitig das traditionelle Restaurantangebot. Sie verbindet erfolgreich marokkanische Aromen mit Inspirationen aus dem benachbarten Mittelmeerraum. Ambiente, Musik und Dekoration sind modern und entspannt.