LE SILVER SPUR - L'EPERON D'ARGENT
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Restaurant inmitten einer prächtigen Ranchkulisse, das eine große Auswahl an Grillgerichten anbietet.
Dieser Tisch ist eingebettet in die prächtige Kulisse einer texanischen Ranch oder Hazienda, wobei sich das Pferd, die edelste Eroberung des Menschen, als roter Faden durchzieht. Im großen Saal, der von einem monumentalen Kronleuchter aus Silber und Kupfer in Form eines Wagenrads überragt wird, sind Gemälde und Zeichnungen von Indianern und Cowboys zu sehen, die von Remington stammen, der auch die Reproduktionen der Skulpturen am Eingang des Restaurants geschaffen hat. Auf der Speisekarte stehen Ranger-Tortilla mit Räucherlachs, Gurkensauce und Sprossen. Caesar-Salat mit in Thymian mariniertem Huhn und Knoblauchcroûtons. Die offene Küche bietet eine große Auswahl an Grillgerichten, die von den Köchen vor Ihren Augen über dem Holzfeuer gegrillt werden - Tbone Steak (ca. 375 g), falsches Filet (ca. 300 g), herzhaftes Entrecôte (ca. 250 g). Zum Nachtisch: zartschmelzende Tequila-Limetten-Crème-brûlée, Big Thunder Cake, Schokoladenkuchen mit Vanillepudding und Himbeercoulis.
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