LE BISTROT
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Nachdem er das Tsy Manin in Madirokely gegründet und weiterverkauft hatte, übernahm Jacquot das Restaurant des "Catalan" am Anfang von Ambatoloaka. Die Mittagsadresse für Wazas und einige Madagassen, die die Bistroküche schätzen, die den traditionellen Gerichten unserer schönen Metropole und des Indischen Ozeans einen großen Platz einräumt. Die Spezialität hier ist die geschmorte Haxe, die bei niedriger Temperatur gegart wird. Gegrillte Andouillette mit Senf, Entenparmentier oder kandierte Keule, Rougail saucisse et ses graines, Fischsuppe und Meeresfrüchte. Wir haben auch die Austern von Nosy Be getestet, die klein, aber kräftig im Geschmack und viel jodhaltiger als in Fort Dauphin sind! Wir setzen uns an die großen Tische am Straßenrand, um die Atmosphäre zu genießen, oder auf die Terrasse im Obergeschoss, um mehr Privatsphäre zu haben.
