SOMA SLOW FOOD

Dieses Restaurant ist wirklich angenehm. Aufgrund seines Slow-Food-Charakters ist es in der Hauptstadt einzigartig. Es bietet eine traditionelle Küche, die aus lokalen Produkten mit kurzen Transportwegen besteht und auf sehr aufwändige Weise neu interpretiert wird. Gemütlicher Raum, professioneller Service (einige Kellner sprechen Französisch). Hier ist alles hausgemacht, von den Gerichten über das vor Ort gebraute Bier, das Sabaja, bis hin zum Raki, den das Team je nach Saison selbst destilliert. Auch die Teller werden vom Team von Hand geformt. Die Speisekarte wechselt je nach Jahreszeit.