LES CANARDS DE LA LYS

Wenn man Ihnen sagen würde, dass es eine Foie Gras gibt, die zu 100 % in Hauts-de-France hergestellt wird? Dank Sabine und Benjamin Rogeau ist es möglich, Entenbrust und Foie Gras aus Lille zu probieren. Das Züchter- und Erzeugerpaar, das sich in einem wunderschönen Bauernhof in Cominois niedergelassen hat, nimmt sich die Zeit, um Qualität zu produzieren. Die Enten werden im Freien aufgezogen und auf handwerkliche Weise mit Mais in ganzen Körnern gestopft. Alles wird auf dem Hof hergestellt, von der Aufzucht bis zur Verarbeitung. Neben den traditionellen Gläsern und Pasteten bietet das Paar auch köstliche Kreationen wie seine Blätterteigpastete aus geräucherter Entenbrust und Foie Gras an. Ob im Direktverkauf ab Hof oder in Netzwerken für kurze Wege, die Produkte der Canards de la Lys sind ein Muss!