ALEXANDER & BALDWIN SUGAR MUSEUM

Neben der noch in Betrieb befindlichen Zuckerraffinerie wurde das ehemalige Haus eines Plantagenleiters restauriert und anschließend als Museum eingerichtet. Fotos und Archivmaterial erzählen von der Entwicklung der Zuckerindustrie auf Hawaii und dem damit einhergehenden massiven Zustrom von ausländischen Arbeitskräften. Die Arbeiter kamen aus ganz Asien und Portugal. Diese Einwanderung ist direkt für die starke Vermischung der Einwohner des Archipels verantwortlich. Das Maui Plantation Day Festival findet dort statt.