Küche Nord- und Südamerika - Karibik Flores

Dieses sympathische Café gehört Dieter Richter, einem deutschen Architekten und Archäologen im Indiana-Jones-Look, der an den Maya-Stätten Yaxha, Nakum und Naranjo arbeitet. Als großer Kenner der Maya-Kultur hat er seine Einrichtung zu einer Art Kulturzentrum gemacht. Es gibt Fotoausstellungen, kulinarische Spezialitäten der Maya, Spanischunterricht und natürlich wissenschaftliche Exkursionen zu den archäologischen Stätten in seiner Begleitung. Der Ort ist wirklich angenehm, die Einrichtung sehr gepflegt und die Küche ist köstlich (Fischfilet, vegetarische Gerichte). Gegen eine geringe Gebühr stehen auch Zimmer im Obergeschoss zur Verfügung. Eine schöne Adresse

Ein Restaurant, das von den Einheimischen wegen seiner freundlichen Atmosphäre gerne besucht wird. Hier werden verschiedene Spezialitäten aus Guatemala und insbesondere aus dem Petén serviert. Der Fisch aus dem See steht hier im Mittelpunkt. Die Gerichte sind gut und großzügig. Service etwas lang.