AZURMENDI
Regionale Küche
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€€€
2024
Empfohlen
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2024
Innovative und tief verwurzelte Küche im Restaurant des Küchenchefs Eneko Atxa in Bilbao.
Mit seinem dritten Stern hat der Küchenchef Eneko Atxa sein Restaurant Azurmendi zu einer Referenz im Baskenland gemacht. Der junge Biscayaner ist sehr heimatverbunden und pflegt einen ständigen Dialog mit der umgebenden Natur. Sein Restaurant, das über dem Tal von Txoriemi liegt, befindet sich in einem Öko-Gebäude, das Stein, Holz und Eisen miteinander verbindet. Der Gemüsegarten rundherum versorgt den Küchenchef mit saisonalem Gemüse. Eine Kulisse in perfekter Harmonie mit der Natur, in der die innovative und tief verwurzelte Küche des Küchenchefs ihren Ausdruck findet.
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Meinungen der Mitglieder zu AZURMENDI
4/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in oktober 2019
Toute la famille s'est régalée à l'Azurmendi. Grand merci au chef! À découvrir si vous êtes à Bilbao.
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