Tajimi ist bekannt für Mino-yaki, eine Keramikart, die auf das 7. Jahrhundert in der Provinz Mino zurückgeht. Der Überlieferung nach geht sie auf die handwerkliche Herstellung von Schalen zur Durchführung der Teezeremonie zurück. Jahrhundert auf und wurde lange Zeit mit der Seto-Keramik verwechselt.Jedes Jahr finden hier zwei große Festivals statt: Tajimi Tōki (April) und Tajimi Minoyaki Danchi (Ende September), bei denen die örtlichen Töpfer ihre Werke ausstellen und verkaufen. Die genauen Daten der Festivals muss man erfragen. Man erreicht sie in 22 min mit dem Wide View Shinano von Nagoya aus.

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