HIDA KISETSURYORI SAKANA

Es ist teuer, für viele Budgets unerschwinglich, aber Vorsicht, es ist ehrlich gerechtfertigt. Chefkoch Hayao Imai, der Marc Veyrat von Takayama, zaubert Ihnen ein absolut fantastisches Menü aus wilden Pflanzen und Blumen, die er selbst in den Bergen pflückt, aus Flussfischen und Hida-Rindfleisch, das absolut göttlich ist. Die Gerichte folgen wie in einem Sommernachtstraum aufeinander, eine Mischung aus Geschmäckern, Texturen und Farben. Eine unglaubliche Erfahrung, die sich jeder Jahreszeit anpasst. Sie werden begeistert und glücklich wieder herauskommen.