Die besten Restaurants Tijuana

Dies ist eine gute Gelegenheit, typische Gerichte aus der Region Oaxaqueña zu probieren, falls dieses Ziel nicht auf dem Programm steht.

Dies ist ein schickes, elegantes Restaurant mit roten Sesseln und weißen Tischdecken und großen Fenstern, durch die Sie die Stadt Tijuana beobachten können, während Sie diese schöne Autorenküche entdecken. Die Gerichte werden vom Chefkoch Javier Plascencia kreiert, der sich der Slow-Food-Bewegung verschrieben hat: organische Zutaten aus der Region, die je nach Jahreszeit wechseln. Bietet Kostproben an, um die emblematischen Gerichte der Speisekarte zu entdecken: Thunfisch, Oktopus, Seeigel, Langusten und bearbeitete Desserts.

Der Chefkoch Miguel Ángel Guerrero ist seit einem Jahrzehnt einer der führenden Köpfe des kulinarischen Trends BajaMed (Abkürzung für Mediterranes Niederkalifornien). In diesem gemütlichen Ambiente mit offener Küche schickt er improvisierte und handwerklich hergestellte Gerichte, die er je nach Ernte und Tagesmarkt zubereitet; dazu gehören Fleisch und Geflügel aus dem Holz- und Kohleofen oder Salate, Meeresfrüchte, Carpaccios und Ceviche für diejenigen, die nur ihren Gaumen erfrischen möchten. Ein echtes Erlebnis.

Las Ahumaderas ist ein wahres Kuriositätenkabinett aus verschiedenen Lokalen , die Tortas, Burritos und vor allem Tacos anbieten, so dass der Ort von durchreisenden Amerikanern, die auf der Suche nach den leckersten Tacos der Stadt sind, auch als "Tacos Alley" bezeichnet wird. Die in einer Reihe aufgestellten Stände lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen und locken die Passanten mit dem berauschenden Geruch von gegrilltem Fleisch an. Am schwierigsten ist es, eine Auswahl zu treffen! Anschließend lässt man sich in aller Ruhe auf einem Hocker entlang der Theke nieder. Beliebt und zeitlos seit 1960.

Tacos de cabeza, al pastor, tripas, adobada, asada... und das alles mit großzügigen Portionen Guacamole und Saucen, die einen umhauen. Eine echte Institution, die sich übrigens rühmt, eine der ältesten Taquerias in Tijuana zu sein. Das ist nichts anderes! Wir wissen nicht, ob das stimmt, aber die Tacos sind auf jeden Fall köstlich und den Besuch mehr als wert. Der große Speisesaal mit einer sehr minimalistischen (um nicht zu sagen nicht vorhandenen) Dekoration ist nach außen hin offen und umfasst einige Tische auf der Terrasse.

Am Mittwoch, dem Tag, an dem das Bier zum halben Preis angeboten wird, ist der Ort buchstäblich überfüllt. Es ist hyperlaut und eine bunt gemischte Klientel streitet sich um das Karaoke-Mikrofon: Es lohnt sich wirklich, an diesem Tag einen Blick hineinzuwerfen! Wenn Bier nicht Ihr bevorzugtes Getränk ist, sollten Sie wissen, dass der Laden auch Cocktails anbietet. Auf der Speisekarte stehen Meeresfrüchte in allen Variationen. Die Gerichte sind einfach, aber gelungen. Den Tellern fehlt es vielleicht ein wenig an Raffinesse, aber der Vorteil ist, dass man nicht mit Hunger im Bauch nach Hause geht!

Dies ist das älteste Restaurant in der "Revu", da es 1927 eröffnet wurde. Es befindet sich im gleichnamigen Hotel. Das Ambiente dieser altmodischen Brasserie ist sehr elegant (Schachbrettfliesen, Holzvertäfelung) und die Gerichte ausgesucht. Man sagt, dass der berühmte Caesar-Salat hier von einer Gruppe von Flugzeugpiloten erfunden wurde, die ihr Essen aus den Resten des Kühlschranks zubereitet haben sollen. Bis heute ist er die Spezialität des Hauses. Ein Kellner kommt und bereitet den Salat vor Ihren Augen zu. Ziemlich beeindruckend!

Spezialitäten aus Meeresfrüchten.

Das Restaurant befindet sich in der sogenannten Terrazas-Zone von Mendoza, in der Nähe der Strände.

Dieses kleine Familienrestaurant befindet sich im Einkaufszentrum Viva Tijuana. Es ist ideal für einen kleinen Imbiss und ein schnelles Essen an der Theke, direkt nachdem man den Grenzübergang passiert hat. Die Adresse befindet sich etwa 100 Meter von der kleinen Buszentrale der Busgesellschaft Estrellas del Pacifico entfernt. Auf der Speisekarte stehen Suppen, Reis- und Hühnergerichte, Tacos, Obstsalat...

Es bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte und ein nettes Frühstück. Nicht zu teuer.

Diese Trucks beweisen einen großen Einfallsreichtum bei ihren einfachen und zugleich originellen kulinarischen Kreationen. Zu denjenigen, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, gehört Humo, der hausgemachte Wurstspezialitäten anbietet. Das Ganze wird über Kohle gegrillt und ergibt Hotdogs, wie sie nicht mehr hergestellt werden! Andere Foodtrucks sind im Food Garden oder bei El Punto Foodtrucks versammelt. Einige von ihnen sind fahrend, aber sie befinden sich normalerweise nicht weit von der Avenida Aguacaliente oder dem Club Campestre entfernt. Ideal, um im Freien zu essen und die handwerklich gebrauten Biere aus der Gegend zu probieren.

Die Besitzer bieten seit 20 Jahren ihre hoch angesehenen Fisch-, Meeresfrüchte- und Muschelspezialitäten einer sachkundigen und treuen Kundschaft an. Die Preise sind der Qualität angemessen: Marlin-Tacos, Krabbenscheren, Cahuamanta-Suppe etc. Enttäuschung ist unmöglich. Der Ort ist auch bei Amerikanern beliebt, seit das renommierte Magazin Food & Wine Mariscos Ruben zu einem der besten Restaurants der Welt 2019 ernannt hat . So weit würden wir vielleicht nicht gehen, aber gehen Sie wegen der Authentizität hin.