Reiseführer Balgau

In diesem kleinen Dorf, das an Fessenheim grenzt, gibt es einen Ort, der noch von einem für diese Gegend am Rhein charakteristischen Know-how zeugt: dem Fischfang. Adrien Vonarb, der letzte Berufsfischer am Rhein, betreibt einen Laden 1, rue de Mittelhardt (Délices de nos Rivières ✆ 03 89 48 62 71), in dem er zusammen mit seiner Frau die zahlreichen Fische, die er fängt, zu Konsumgütern verarbeitet. Sie können dort Fischpasteten oder andere köstliche und ungewöhnliche Gerichte wie Fischwürste kaufen! Dieses Know-how, das lange Zeit mit dem Dorf Hartheim auf der anderen Seite des Rheins geteilt wurde, ist vom Aussterben bedroht und der Fischer sucht eifrig nach einem Mitbauern... Naturliebhaber aufgepasst!