Die Taube

Pierre Bourdon wurde der Apfel in die Wiege gelegt! Schon sein Großvater und sein Vater waren Apfelweinhändler und lieferten die 1500-Liter-Fässer an alle Cafés in der Gegend um Villedieu-les-Poêles. Pierre konnte sich also dem Familienvirus nicht entziehen. Heute bietet er auf seinem Erlebnisbauernhof La Janière in La Colombe, vier Kilometer von der Mauernstadt entfernt, inmitten seines Apfelbaumgartens einige Wunder seines Jahrgangs an: Cidre brut, Cidre doux, naturbelassen und ungefiltert. Diese Nektare werden regelmäßig prämiert und diplomiert, unter anderem beim Wettbewerb "Pomme d'Or", der jedes Jahr im Nachbardorf Gouvets veranstaltet wird und die besten Cidres der Region auszeichnet. Pierre ist Mitglied des Vereins "Croqueurs de pommes" (Apfelbeißer) und wird Ihnen mit all seiner Gutmütigkeit gerne das Geheimnis der Früchte um die lokalen Sorten enthüllen, während er Ihnen gleichzeitig von den Bäumen des Obstgartens erzählt. Eine Einführung in die Pomologie, die Sie das Know-how dieses passionierten und leidenschaftlichen Erzeugers noch mehr schätzen lassen wird. Natürlich können Sie diesen Moment bei einem Glas Cidre, Pommeau, altem Calvados und anderen Bauernprodukten verlängern, nachdem Sie durch die Kelter und den Keller gegangen sind und bevor Sie sich, warum nicht, für ein Picknick unter den Apfelbäumen oder ein Essen im Saal mit Holzfeuer niederlassen. Nett, nicht wahr?