Restaurants mit europäischer Küche Tampere

Von der Spitze des Turms (168 m) bietet sich ein außergewöhnliches Panorama auf die Seen und Wälder rund um die Stadt. Die Küche ist dem Rahmen angemessen, mit sehr stark nordisch geprägten Gerichten, die der skandinavischen Küchentradition alle Ehre machen. Das Rentier (mit Fenchel) zergeht förmlich auf der Zunge, ebenso wie die Forelle, die als Vorspeise angeboten wird und bewundernswert mild ist. Ein solches Essen in einer solchen Umgebung zu genießen, ist eine seltene Erfahrung, die durch einen Service, der dem Ort vollkommen angemessen ist, noch verstärkt wird. Eine Reservierung wird dringend empfohlen!

Dieses brandneue Restaurant, das im September 2023 eröffnet wird, soll lebendig, epikureisch, lokal und für alle offen sein. Wie sieht das in der Praxis aus? Zunächst einmal durch einen herzlichen Empfang und einen aufmerksamen Service Dann auf dem Teller mit fein zubereiteten Gerichten, bei denen lokale Produkte und gekonnt interpretierte Rezepte im Vordergrund stehen. So wird der Saibling schonend gegart und zergeht auf der Zunge: köstlich! Die Speisekarte wird regelmäßig aktualisiert und die sorgfältige Auswahl der Weine verleiht dem, was wie ein makelloser Genuss aussieht, eine delikate Note.