LE PARIS

Dieses 2023 eröffnete Restaurant im Stadtteil Alt-Korça wird von dem Pariser Koch Jean-Pierre Chavanon geführt, der durch die Ardennen gegangen ist und seit 2015 hier lebt. Auf der Speisekarte mischen sich albanische und französische Rezepte: Forelle aus dem Ohridsee mit Mandeln, Tave Koci, Boeuf Bourguignon, vegetarische Gerichte... Das Menü richtet sich nach den Jahreszeiten, die Teller sind gepflegt und reichlich, dazu werden lokale Weine wie Mavrud und französische Weine serviert. Wir lieben auch die kleinen Terrassen, auf denen man ein gutes Frühstück mit authentischen Croissants und Pain au Chocolat zu sich nehmen kann.