TE PACJA 2004

Eines der letzten beliebten Innereien-Restaurants in Tirana. Es befindet sich im "Fahrradviertel" (Tregu i Biçikletave), an der Kreuzung der Straße, die von den Markthallen in Pazari i Ri kommt. Schon am frühen Morgen sitzen die Einheimischen hier und essen eine Art Suppe, die aus den Innereien und unedlen Teilen von Rind oder Lamm hergestellt wird. Keine Angst: Man kann sich verständlich machen, um Hirn- oder Herzteile zu vermeiden. Mit Chili bestreut und mit einem Pilaw serviert, schmeckt es wirklich gut, auch zum Frühstück.