HOTEL LE MANOIR
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Charmantes Hotel mit einem eingezäunten Park, der mit Terrassenlauben ausgestattet ist, die eine traditionelle und mediterrane Küche realisieren
Diese schöne weiße Bastide mit ihren Türmchen war fast ein Jahrhundert lang die Residenz der Besitzer der Insel Port-Cros. Heute ist es ein Hotel und wird von den Nachkommen geführt, aber es hat immer noch einen außergewöhnlichen Charme mit seinem 2 Hektar großen, geschlossenen Park, der mit Eukalyptus, Oleander und hundertjährigen Palmen bepflanzt ist. Die Mahlzeiten werden auf großen Terrassen-Lauben mit Blick auf das Meer und gegenüber dem Fort serviert. Die saisonal wechselnde Speisekarte bietet traditionelle und mediterrane Gerichte: Jakobsmuschelsalat und fruchtige Gambas, gratinierte Tomatentarte, in Brühe pochierter Seeteufel, nach alter Art gebratenes Lammkarree oder pochierte Aprikosen mit Gewürzen und Sorbet.
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