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2024
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1-Sterne-Restaurant in Méribel, das eine besonders schmackhafte Küche mit saisonalen Produkten und schwarzen Trüffeln anbietet.
Das Ekrin bietet eine raffinierte Küche, die aus Laurent Azoulays Leidenschaft für die Natur und seinem Talent, Geschmäcker zu kombinieren, resultiert. Der Ort bietet ein luxuriöses und elegantes Ambiente, um einen Aperitif am Kamin bei Musik zu genießen. Der Küchenchef jongliert gekonnt mit saisonalen Zutaten, um Gerichte anzubieten, die lokale Produkte wie Mittelmeerfisch, Tannenknospenhonig, Safran, savoyische Schnecken und Gemüse hervorheben. Die Küche des Ekrin ist mutig und wird Ihre Geschmacksknospen wecken.
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Meinungen der Mitglieder zu L'EKRIN
4.6/5
18 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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From the moment you enter the building your are treated like royalty.
The staff are superb, conveying the idea behind each dish and answering to any whim you have.
The sommelier paired the most excellent wines and digestives to accompany the most excellent food concocted by the Michelin chefs.
A well deserved Michelin star!
Will definitely be coming back next year!
Mais comme nous ne mangeons pas de sucre (par gout) nous avons été orientés sur la carte. Le début avec les entrées étaient totalement à la hauteur de nos attentes. En revanche le plat (bouillabaisse) ne l’était pas du tout. A t elle point que je me suis demandé si ce n’était pas une portion dégustation du menu qui nous a été servi. Et puis plus personne ne s’est occupé de nous.
C’est peut être une erreur de notre part (de ne pas manger de sucre ou de déguster des bouillabaisses dans le midi), mais je pense sincèrement qu’un menu dégustation aurait pu nous être adapté