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Ausgezeichnete Küche und Themenabende in einem Restaurant in La Mongie, das zu den besten Restaurants in der Höhe gehört.
Wenn man sich an einer so legendären Straße wie dem Tourmalet niedergelassen hat, muss man es fast werden: Man weiß nicht, ob diese außergewöhnliche Umgebung die "Etape du berger" inspiriert hat, aber auf jeden Fall finden Sie hier eines der besten Restaurants in der Höhe, einen Empfang, der ebenso großzügig ist wie die Teller ausgezeichnet sind. In einem wunderschönen Rahmen mit einer Terrasse, die einen der schönsten Aussichtspunkte des Departements bietet, erwartet Sie eine Speisekarte, die entschieden auf die traditionellen Menüs der Bigourdans ausgerichtet ist. Es ist ganz einfach, die Produkte des Bauernhofs haben hier die Vorliebe des Küchenchefs. Wenn er sie so gut kennt, liegt das daran, dass viele von ihnen vom Bauernhof und seiner Viehzucht stammen. Das Fleisch ist von einzigartiger Qualität und Geschmack: Lamm in allen Variationen, Rindfleisch, schwarzes Schwein... Nur die Garbure und die hausgemachten Wurstwaren, die ebenfalls auf schwarzem Schwein basieren, können mit diesen Köstlichkeiten konkurrieren. Eric und Françoise sind unumgängliche Figuren des Tals und der Schäferei. Hier gibt es zahlreiche Themenabende mit Vorführungen von Hütehunden oder Spaziergängen auf den Sommerweiden, und im Winter schmilzt man bei der Fackelabfahrt nach dem Essen dahin. Eine Gipfeladresse für seine 2.146 m Höhe!
Meinungen der Mitglieder zu L'ÉTAPE DU BERGER
