CRUZ DEL SUR FARM

Seit 2018 heißen die Küchenchefin Paula Segura Mallmann und ihr Mann, der Sommelier Emiliano Cordeiro, Besucher auf ihrem Bio-Bauernhof willkommen, wo sie farbenfrohe und wunderschöne Gerichte servieren, die mit saisonalen Produkten zubereitet werden, die in ihrem Gewächshaus angebaut werden. Das Restaurant ist zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet. Auf der Speisekarte stehen Gerichte wie Fisch des Tages mit gegrilltem Gemüse und Shiitake-Pilzen, Burrata, die mit Pfirsichspalten und Basilikum serviert wird, oder Lammkarree mit Gremolata-Sauce und Süßkartoffeln.