NARISAWA
Japanisches Restaurant
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€€€
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2024
Empfohlen
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2024
Chefkoch Narisawa kreiert eine von der Natur inspirierte Küche, und seine Gerichte sind wie Landschaften gedacht. Ein Genuss für alle Sinne.
Der Chefkoch Yoshihiro Narisawa wurde in Europa bei großen Namen wie Bocuse oder Robuchon ausgebildet, doch in seinem Restaurant in Tokio bietet er eine innovative Satoyama-Küche an, d. h. eine Küche, die vom Leben in der Nähe der japanischen Natur inspiriert ist. Die Natur ist übrigens allgegenwärtig und spiegelt sich in seinen Kreationen wider: Erde, Wasser, Feuer, Kohle und Wald werden auf den Tellern zum Leben erweckt, wie echte gemalte Landschaften. Das Restaurant gehört seit über einem Jahrzehnt zu den 50 besten Restaurants der Welt.
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