AKASAKA FUKINUKI
Japanisches Restaurant
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€€
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2024
Empfohlen
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2024
Wenn man den Eingangsvorhang dieses Restaurants hinter sich gelassen hat, setzt man sich an einen Tisch und lässt sich Aal schmecken. Das ist die Spezialität des Hauses, das seit 1923 ununterbrochen serviert. Es gibt den Klassiker una-don, eine Reisschale mit gegrilltem Aal in süß-saurer Sauce, aber auch Aal, der nach Nagoya-Art serviert wird, in einer Reisschale mit Algen. Anschließend werden verschiedene Möglichkeiten angeboten, diese Schüssel zu essen, verfeinert mit verschiedenen Gewürzen wie Wasabi oder in einer Brühe mit Tee. Die Adresse ist ein Klassiker in der Gegend.
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