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Die Kleinstadt Outjo ist vor allem ein Durchgangsort für Reisende mit Ziel Etosha oder Damaraland, die hier in einer ruhigen, ländlichen Umgebung ihre Vorräte auffüllen oder einen guten Kaffee trinken können. Outjo, was in der Sprache der Herero "kleiner Hügel" bedeutet, wurde 1880 von dem Kaufmann Tom Lambert gegründet und lebt heute hauptsächlich von der Viehzucht und liefert einen großen Teil des heimischen Rindfleischmarktes (der Rest der Produktion wird exportiert, insbesondere in die Europäische Gemeinschaft, die jährlich etwa 10 t Rindfleisch aus Namibia importiert, was zeigt, wie begehrt das namibische Fleisch ist)
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