DOMAINE MAURICE SCHOECH ET FILS
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Diese ehrwürdige Winzerfamilie ist seit mehreren Generationen in Ammerschwihr ansässig. Ihre Mitglieder haben ihre Leidenschaft für die Reben und den Wein mit Intelligenz und Weitblick vom Vater auf den Sohn übertragen. Hier findet man natürlich die herrlichen Grands Crus Kaefferkopf, insbesondere den köstlichen Gewürztraminer, der sich als ausgezeichneter Aperitif- und Empfangswein erweist. Auch die Früchte der Arbeit der Söhne von Maurice Schoech, Sébastien und Léon, werden in einem typischen Weinkeller zur Verkostung angeboten. Die Weinberge, die sich über 8 Hektar erstrecken, werden nach dem Prinzip des nachhaltigen Anbaus bewirtschaftet und bringen Spezialitäten wie die Cuvée Justin (ein im Holz ausgebauter, trockener, kräftiger und strukturierter Terroirwein) oder den frischen und süffigen Pinot Auxerrois Vieilles Vignes hervor. Hinzu kommen ein Pinot Noir, der in Eichenholz ausgebaut wurde und herrliche Noten von roten Früchten aufweist, sowie ein Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles, der sich als fabelhafter Lagerwein erweist.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE MAURICE SCHOECH ET FILS
