BORDA VELLA

La Borda Vella ist sicherlich die bekannteste Adresse in Encamp, und das wahrscheinlich nicht ohne Grund. Hier haben wir es mit etwas zu tun, das mit dem Gastro-Bereich flirtet. In der sehr gepflegten und authentischen Umgebung eines alten Berghauses werden kleine Gerichte und deftige Speisen serviert, deren Zutaten das ganze Jahr über je nach Marktangebot wechseln. Die Rezepte sind zwar traditionell, aber die Köche haben Spaß daran, sie neu zu interpretieren. Ein empfehlenswertes Erlebnis, vorausgesetzt, Sie haben das nötige Budget.