CANTINE OUVRIERE DE MAMOU

Das Restaurant wurde von der Gewerkschaft der Transportunternehmer in Mamou gegründet und wird von Stammgästen besucht, darunter natürlich viele Fahrer. In einem großen Saal sind die Tische wie in einer Kantine aufgereiht. Jeder bestellt an der Küchentheke und setzt sich wieder hin, um sein Gericht aus Reis oder Fonio mit verschiedenen Soßen (Blatt, Erdnuss, Tomate ...) und Fleisch für diejenigen, die es wünschen, zu genießen. Hier sind die Gerichte, die jeden Tag frisch zubereitet werden, reichlich.