LE DAMIER
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Dieses Restaurant, auch bekannt als "l'agitateur de papilles", ist eine Institution. Le Damier ist nicht nur ein exklusives und gemütliches Restaurant, sondern auch eine Patisserie, eine Chocolaterie und ein Cateringservice. Der Hausherr, André Chapron, ist von Beruf Konditor. Seine Sorgfalt bei der Auswahl der Produkte und die Aufmerksamkeit, die er dem Service widmet, kann man schmecken und sehen. Fischbällchen mit Yamswurzel-Couscous, Zackenbarsch-Carpaccio mit Limetten, Hühnerbein mit Safran usw. sind nur einige der Tagesgerichte, die der Chefkoch anbietet. Der berühmte Brunch im Le Damier mit seinem sehr reichhaltigen süß-salzigen Buffet erwartet Sie jeden Samstag. Es ist übrigens der einzige Ort in Conakry, der Dreikönigskuchen zum Dreikönigstag, Osterschokolade sowie Trüffel zu Weihnachten anbietet.
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