Restaurants München

Au Japon, " Kaiten Sushi " signifie restaurant de sushis à plateau tournant... ici le système est à double étage et vous pouvez manger du sushi jusqu'à vous en faire éclater la sous-ventrière. Possibilité d'emporter sushis et plats préparés à la maison.

Cet établissement chargé d'histoire fut la première brasserie créée à Munich sur l'initiative de Guillaume V de Bavière en 1592. Il est également connu pour avoir accueilli, le 24 février 1920, au cours d'une réunion publique, Adolf Hitler présentant pour la première fois l'idéologie nazie. La hauteur de plafond fait tourner la tête, on écarquille les yeux devant les étagères pleines de bocks à bière, l'orchestre de cuivre et les voix d'hommes bourdonnent aux oreilles puis assomment... Au menu, les plus grands classiques de la cuisine bavaroise : knödeln, saucisses, choucroutes, porc cuit à la broche... Sans oublier une belle sélection de bières, au fût ou en bouteille. A noter, de curieuses fontaines pour rincer sa chope ou pour la réchauffer. Nous vous recommandons d'observer un Munichois s'en servir avant de vous lancer...

Les brasseries munichoises rappellent toujours l'Histoire. Ici, la bière blanche est star. Sa création remonte précisément à 1872, quand le roi Louis II de Bavière donna à Georg Schneider le privilège de produire la première bière blanche. Lors des banquets, l'établissement est festif mais bruyant. Le mobilier en bois est alors mis à rude épreuve et le plafond voûté ne semble plus assez haut...

Caché dans le centre commercial... le Vapiano est devenu en seulement quelques années la cantine préférée de la jeunesse munichoise. Rares sont les trentenaires et plus à s'y aventurer si ce n'est pour boire un verre dans l'espace lounge du bas. A l'étage, après avoir reçu une carte magnétique à l'entrée qui servira à charger vos consommations avant de les régler en partant, on se retrouve face à différentes files d'attente pour les pizzas, pâtes, salades et boissons. Après avoir commandé, le cuisinier vous donne un boîtier qui vibre quand votre commande est prête. Il ne reste plus qu'à retourner le voir pour récupérer son plat et se restaurer à l'une des nombreuses tables hautes.

Une cuisine traditionnelle et raffinée des Alpes bavaroises dans un décor d'auberge design. Truite de lac, ailes de canards caramélisées et le midi menu spécial : salade, plat du jour et espresso pour 15 €.

En plein coeur du vieux jardin botanique, un agréable Biergarten où il fait bon faire une pause été comme hiver. Ceux qui ne veulent pas s'asseoir à une table peuvent pique-niquer dans l'herbe. L'hiver, les plus courageux se réchaufferont avec un vin chaud.

La meilleure vue sur l'hôtel de ville et le carillon grâce à sa belle baie vitrée ; ce café est une institution appréciée aussi bien des grands-mères que des écoliers. Situé au 5^e étage d'un immeuble qui fait face à la Marienplatz, ce restaurant au bar boisé propose de nombreux plats typiques mais aussi une cuisine plus latine. La carte, en allemand uniquement, est une invitation à la surprise. Et elle est souvent très bonne ! Le service est rapide et agréable. Enfin, le chauffage placé sous les bancs est un bonheur en hiver.

Des hamburgers géants à déguster dans une ambiance très yankee : la recette de la chaîne de restaurants made in USA ne change guère d'un continent à l'autre. Les Américains de Munich aiment y faire la fête.